现场概况：
此项目位于山东省某葡萄酒厂，每天30-80吨的葡萄酒需要冷却，每小时3吨/m³,从常温25℃冷却至-5℃。
名称  
工艺物料名称
物料（T）
进料温度(℃)
出料温度(℃)
冷却方式
时间(60min)
物料热量（KW/H)1
葡萄酒酒液3   25   -5
冰水1  105
客户所需制冷量计算：客户端为水计算                                                                        
冷量：Q＝M×C×△t
温差：△t:t1-t2   25-(-5)=30℃
葡萄酒酒液流量： 3m3/h
物料依照水计算，水比热：C=4.2kj/kg.℃
冷量＝M×C×△t =105KW
根据以上计算可得: 3吨的葡萄酒从常温25℃降到-5℃每小时需要制冷量105KW。
选型：
依照以上数据，3吨的葡萄酒冷却我们选用了HZS-240AST(-10℃）葡萄酒速冻机组，此机组2016年3月份投产，已运行两年，降温效果显著，大大提高了生产速度。得到客户好评。
用户现场：